XII Ruta Gastronómica del Retinto
Conil de la Frontera 28. November - 8. Dezember 2026
Das Retinto-Rind (auch als Retinta bekannt) ist eine spanische Rinderzucht, die vor allem in der Provinz Cádiz gezüchtet wird.
Es handelt sich um ein dunkles, kräftiges Rind mit hoher Fleischqualität. Es sind robuste, kompakte Tiere mit gut entwickeltem Muskelaufbau. Die Fellfärbung variiert, häufig dunkel bis rotbraun.
Das Retinto-Fleisch gilt als zart und aromatisch, oft mit gutem Intramuskulären Fettanteil, was zu mehr Saftigkeit führt.
Jedes Jahr im Herbst finden in manchen Ortschaften wie Barbate, Zahra de los Atunes und in Conil ein mehrtägiges kulinarisches Fest statt, bei dem alle Arten von Retinto-Gerichten verkosten werden können. Diese „Ruta del Retinto“ lockt jährlich zahlreiche Genießer , Einheimische und Touristen an.
In Conil findet die XII Ruta Gastronómica del Retinto Conil 2025 vom 28. November bis zum 8. Oktober statt, wo sich wieder viele gastronomische Betriebe beteiligen werden.
