Juan Jesús Quintero, Musiker und Didakt leitete lange Zeit die Musikschule „Obstinato“ in Conil . Ca. 100 Schüler im Alter von 3 bis 60 nahmen dort Musikunterricht – Gesang oder ein Instrument, wie Klavier, Saxophon, Gitarre, Schlagzeug u.a..
Das internationale Lehrerkollegium unterrichtet verschiedene Musikrichtungen wie Klassik, Jazz, Flamenco und Volksmusik für Anfänger und Fortgeschrittene. Die Schule ist aus Privatinitiative entstanden, finanziert sich aus den Schüler -Beiträgen – leider erhält sie keine öffentliche Unterstützung, weder von der Stadt Conil noch von der Kulturbehörde in Cadiz- J.J.Quintero, Absolvent des Konservatoriums Manuel de Falla ist ein Multitalent, der bislang sein Leben der Musik gewidmet hat. Als Didakt und Interpret zugleich schaffte er es vor allem bei der Jugend von Conil das Interesse an Musik zu erwecken und Talente zu fördern.

J.J. Quintero tritt häufiger in Conil und anderen Ortschaften auf, auch manchmal in Deutschland.

.Als Komponist und Interpret vertont er auf seinen Platten gerne andalusische Dichter wie Jose Velarde, Lorca und Alberti. Seine letzte CD heißt „Mergablo“